Можно попробовать так...

Sumo 09.11.2003 14:09 / 09.11.2003 14:10

select что_нам_нужно
  from откуда
 where time_to_sec(time) 
       BETWEEN (time_to_sec('время из формы')-1800) AND (time_to_sec('время из формы')+1800)

Скорее всего прийдется отдельно обрабатывать ситуацию когда вс происходит +/- 30 минут от полуночи.

---