Ошибка не в парсере, и их 2... 1. Формат месяца - May, а не 05 (по этому 1970) 2. Ты говоришь now(), форматируешь, отдаешь как GMT, а это MSK (т.е. GMT+0400 для теперешнего состояния). Апач считает, что это будушее, и режет до now(). Отдавай или MSK или отрезай 4 часа. А со скобками все правильно
