Перекодировка строки

NovaProspect 05.11.2006 14:59

Нужно перекодировать строку из кодировки UTF-8 в Windows-1251. Про автоматическую перекодировку парсером знаю. Но как перекодировать строку?

P.S. Строка будет вставляться в форму.

---