можно ровно так, как вы написали

Александр Петросян (PAF) 05.11.2002 11:08

#template содержит %имя_поля
@smart_menu[params;template]
#выкусываем match'ем из template имена полей в $fields
#и заменяем %имя_поля на $table.имя_поля
$table[^table::sql{создаём запрос на основе $fields и $params}]
#компилируем шаблон для быстрого исполнения внутри цикла
^process{^$code{$template}}
#рисуем
^table.menu{$code}